tag:blogger.com,1999:blog-40572560266488581652012-01-11T10:19:40.171+01:00Nathhttp://www.blogger.com/profile/10296994315806881387noreply@blogger.comBlogger1961100tag:blogger.com,1999:blog-4057256026648858165.post-90585155290154520472011-09-08T08:02:00.000+02:002011-09-08T08:02:00.176+02:00

Ma tante Claudine m'a un jour donné sa recette des "sèches". Il s'agit d'un petit biscuit sec francomtois délicieux et rapide à réaliser.  Elle est dans mon (premier) cahier de recettes. Mais, je l'avais un peu oubliée! A tort car les sèches sont parfaites pour le goûter, avec le café, une salade de fruits, une glace, une compote, ou juste pour le plaisir en guise de petit grignotage...

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Belle soirée hier, rieuse et animée, qui nous a conduit au lit peu avant le lever du jour... Réveil légèrement difficile et puis cette lourde envie de ne rien faire. Rien... Avant que certaines petites choses m'interpellent et m'incitent à sortir mon batteur électrique et à préchauffer le four! Un dimanche pluvieux qui sent la rentrée scolaire... Ma petite nièce et mon petit neveu ont

Nathhttp://www.blogger.com/profile/10296994315806881387noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4057256026648858165.post-73729740685453052522011-08-25T21:48:00.003+02:002011-08-25T22:07:28.887+02:00

Si vous avez la chance d'avoir un jardin ou si vous avez une sympathique collègue qui vous offre des légumes, vous pouvez tenter le coulis de courgettes! C'est ce que j'ai décidé de préparer ce soir afin de napper quelques tagliatelles. Temps de préparation : 15 minutes Cuisson : 45 minutes Ingrédients : une grosse courgetteun cube de bouillon de volaille bio 50cl d'eau2 gousses d'ailquelques

Nathhttp://www.blogger.com/profile/10296994315806881387noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4057256026648858165.post-90271863210024135502011-06-12T15:09:00.004+02:002011-06-12T15:30:23.370+02:00

En prévision d'un agréable week-end chez des amis, je cherchais une recette rapide à réaliser, ayant une touche d'originalité et dont le résultat serait facile à transporter.J'avais reçu la veille la newsletter de Clotilde, direction Chocolate et Zucchini pour trouver un peu d'inspiration...Pour une vingtaine de sablés :Temps de préparation : environ 1/4 hTemps de repos : 45 minutes à 2hTemps de

Nathhttp://www.blogger.com/profile/10296994315806881387noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-4057256026648858165.post-56249688418958090702011-06-08T14:50:00.000+02:002011-06-12T15:09:42.901+02:00

Pour les 30 ans d'une amie, j'ai remis les mains dans les paquets de bonbons afin de réaliser cette pièce-montée!Pour plus de détails :Pièce-montée en bonbons pour grandes occasions

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C'est de saison, je remets au goût du jour une recette de fraisier qui peut faire office de nid de Pâques.Pour plus d'explications, cliquez ici!Il est très léger et sans beurre!

Nathhttp://www.blogger.com/profile/10296994315806881387noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4057256026648858165.post-8802487157073715362011-04-11T12:19:00.000+02:002011-04-11T12:19:00.113+02:00

Afin de "liquider" les pommes du verger de ma maman (oui, j'en ai encore!), j'ai opté pour des petits moelleux à la pomme et au caramel au beurre salé.Temps de préparation : 15 minutesCuisson : environ 15 minutesIngrédients pour 12 moelleux :180 g de farine1/2 sachet de levure3 oeufs120 g de sucre150 g de beurre200 g de pommes râpéesDu caramel au beurre saléPréchauffer le four à 180°C.Peler,

Nathhttp://www.blogger.com/profile/10296994315806881387noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4057256026648858165.post-29236449743303888422011-04-10T18:20:00.006+02:002011-04-14T08:34:05.381+02:00

J'ai dans mon entourage des ami(e)s très gourmand(e)s et dernièrement, je leur ai fait plusieurs fois plaisir en leur préparant du caramel au beurre salé sous forme de coulis épais et onctueux.Vous pouvez utiliser ce caramel sur une glace, une tarte aux pommes, un gâteau au chocolat (comme ci-dessous), l'incorporer dans des petits moelleux aux pommes....No limit!!!!Pour cette recette, je ne

Nathhttp://www.blogger.com/profile/10296994315806881387noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4057256026648858165.post-64052869332917084202011-04-04T17:00:00.000+02:002011-04-04T17:00:12.921+02:00

Si comme nous vous avez un chat d'appartement qui ne sort jamais ou que très rarement, que vous estimez que les fleuristes vendent très chère la verdoyante barquette d'herbe à chat, que le petit sachet de graines coûte aussi un bras...Faites pousser du blé complet!Dans un dessous de pot, mettez un peu de terre, des graines de blé complet à germer, encore une petite couche de terre. Arroser et

Nathhttp://www.blogger.com/profile/10296994315806881387noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4057256026648858165.post-33923567201902920792011-02-23T12:15:00.000+01:002011-02-23T13:56:54.633+01:00

Recette rapidement faite et rapidement postée!Préparation : 1/4 d'heure si les carottes sont (déjà) cuites!!!Temps de cuisson : environ 30 minutesIngrédients :1 rouleau de pâte à tarte (feuilletée ici mais de la brisée convient aussi)1 botte de carottes 3 ou 4 tiges d'oignons fraisun boursin10cl de crème liquide10cl de lait2 oeufssel, poivreSortir la pâte à tarte du frigo.Préchauffer le four à

Nathhttp://www.blogger.com/profile/10296994315806881387noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4057256026648858165.post-46315648024497918352011-02-14T22:15:00.001+01:002011-02-14T23:08:22.687+01:00

Ouh la boulette!....Ty n'a pourtant pas commis de faux pas en publiant son excellente recette de "Boloboulettes".Et ce soir, il y avait effectivement de la joie dans nos assiettes avec ce plat simple mais réconfortant!J'ai procédé à quelques adaptations en fonction des produits de saison et de ce que j'ai trouvé au supermarché du coin...Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 1 bonne

Nathhttp://www.blogger.com/profile/10296994315806881387noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4057256026648858165.post-17559054452027464342011-02-07T16:56:00.001+01:002011-02-07T16:56:00.724+01:00

Après un copieux et familial plat de lasagnes déposé au centre de la table, à la bonne franquette, je souhaitais proposer un dessert à l'assiette.M'est alors revenue à l'esprit cette recette de Jean-Mi. A vrai dire, je ne sais pas trop finalement comment il avait préparé son ananas mais l'association de ce fruit avec le gingembre m'avait beaucoup plu (moi qui n'aime pas trop ce rhizome

Nathhttp://www.blogger.com/profile/10296994315806881387noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4057256026648858165.post-75215307184137271062011-02-05T14:43:00.002+01:002011-02-05T15:03:18.814+01:00

Ce matin.... 8h30.... Encore au lit (ben oui c'est samedi!).... La sonnette qui retentit!Mon chéri se lève tel un petit soldat et me lance, une fois devant la porte d'entrée "Qu'est-ce que je dois faire?!"Aussi machinalement, je lui rétorque : "Euh, décrocher l'interphone, ça doit être le facteur?!""Ah oui, d'accord..."La porte s'ouvre, "Bonjour" dynamique, réponse un peu moins vive, remise

Nathhttp://www.blogger.com/profile/10296994315806881387noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4057256026648858165.post-41021387125265854952011-01-22T11:58:00.000+01:002011-01-22T11:58:00.055+01:00

Recette simple et rapide improvisée un soir de semaine!Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 10 minutes + 30 minutesIngrédients :3 poireaux6 grosses patates 2 saucisses de Montbéliard10 cl de crème20 cl de lait1 gousse d'ail1 noisette de beurresel, poivreCouper les extrémités des poireaux (la majeure partie de la partie verte).Emincer-les et nettoyer-les soigneusement sous

Nathhttp://www.blogger.com/profile/10296994315806881387noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4057256026648858165.post-32972689013067541982011-01-19T20:21:00.006+01:002011-01-19T21:06:34.268+01:00

Amis gourmands, je vous souhaite une excellente année 2011! Qu'elle soit savoureuse et heureuse!Les fêtes sont terminées mais est-ce une raison pour se priver des bonnes choses?Non, avons-nous pensé ce week-end en préparant un risotto aux morilles aux accents comtois.Temps de préparation : 1 heure de trempage + 20 minutesTemps de cuisson : environ 20 à 30 minutes à feu moyenIngrédients pour 6

Nathhttp://www.blogger.com/profile/10296994315806881387noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4057256026648858165.post-74361530934412674152010-12-23T08:48:00.002+01:002010-12-23T08:48:00.186+01:00

Continuons à préparer un noël gourmand!Pour environ 40 à 50 lunes en chocolat :80g de beurre mou150g de sucre en poudre50g de chocolat pâtissier râpé (vous pouvez garder quelques petites pépites)1 cuillère à soupe rase de cacao non sucré1 oeuf1/2 cuillère à café de levure (sachet rose)220g de farineun peu de laitPréparation :Mélanger le beurre et le sucre en un mélange blanchâtre et

Nathhttp://www.blogger.com/profile/10296994315806881387noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4057256026648858165.post-91030145673486449912010-12-22T08:04:00.006+01:002010-12-22T11:25:45.761+01:00

Une autre recette de biscuits avant noël!Ingrédients pour environ 50 étoiles :Pour la pâte : 150g de farine80g de sucre en poudre50g de beurre1 pincée de sel1 oeuf1/2 cuillère à café de levure (petit sachet rose)Pour la garniture :du sirop d'érable ou de la confiture75 g de beurre80g de sucre2 cuillères à soupe d'eau150g de noisettes en poudrePréparation :Mélanger la farine et la levure. Mettre

Nathhttp://www.blogger.com/profile/10296994315806881387noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4057256026648858165.post-38189314965684345212010-12-21T08:00:00.002+01:002010-12-21T08:00:03.112+01:00

Je vous propose avant les fêtes de préparer ces jolies étoiles à la cannelle.Ingrédients pour environ 80 étoiles :550g d'amandes en poudre500g de sucre fin en poudre4 blancs d'oeufs30g de cannelle2 cuillerées à soupe de kirsch (ou du jus de citron)La veille :Battre les blancs en neige ferme.Ajouter ensuite peu à peu le sucre tout en continuant de battre pendant 4/5 minutes.Prélever l'équivalent

Nathhttp://www.blogger.com/profile/10296994315806881387noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4057256026648858165.post-77936503728231235772010-12-11T10:36:00.003+01:002010-12-11T10:51:51.058+01:00

Aujourd'hui, pas de recette mais des idées pour décorer votre sapin de noël de avec trois fois rien et de lui donner une petite touche gourmande!J'ai paré le mien :d'une guirlande en pop-cornde cannes de noël en bonbonde sablés Vous pouvez rajouter des guirlandes de rondelles de pommes ou d'oranges séchées (très lentement, à four doux), décorer des oranges avec des clous de girofle...Laissez vos

Nathhttp://www.blogger.com/profile/10296994315806881387noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4057256026648858165.post-73097827050702608652010-12-06T07:58:00.017+01:002010-12-06T19:16:05.272+01:00

Aujourd'hui 6 décembre, nous fêtons la Saint-Nicolas!Pour un peu d'histoire, c'est par ici.Mais n'oublions pas les Nicole !!!!!Bonne fête maman et bonne fête belle-maman!Côté cuisine, pour l'occasion j'ai préparé une ribambelle de "Jean Bonhomme".Il s'agit de petits bons hommes briochés que l'on trouve dans les boulangeries pour la Saint-Nicolas dans l'Est de la France.En Alsace, ils sont

Nathhttp://www.blogger.com/profile/10296994315806881387noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4057256026648858165.post-34494242985140891402010-12-02T13:27:00.005+01:002010-12-02T14:13:24.506+01:00

Et bien mes cadets, et bien mes p'tits frères, le mois de décembre commence bien!Bien sûr, en cuisinant une soupe aux choux, je ne peux m'empêcher de penser au film éponyme.Certes, il ne figure pas parmi les films français les plus raffinés mais personnellement, je l'apprécie beaucoup et j'ai une certaine affection pour les acteurs (le Glaude, Le Bombé et la Denrée!!!).Comme la soupe, il est

Nathhttp://www.blogger.com/profile/10296994315806881387noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4057256026648858165.post-65500003163474695242010-11-01T10:44:00.004+01:002010-11-01T11:22:45.783+01:00

Ceux qui me connaissent savent quel bond je peux faire ou quel cri je peux pousser à la vue d'une araignée!Pourtant je me suis laissée séduire par celles-ci, à la lecture de cet article "Epouvantes en cuisine".Après les sorcières sablées, voici les muffins araignées!Pour 6 à 8 muffins :100g de chocolat à pâtisser au caramel100g de beurre fondu2 oeufs70g de sucre60 g de farine1 cuillère à café de

Nathhttp://www.blogger.com/profile/10296994315806881387noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4057256026648858165.post-70844598279865434442010-10-24T12:26:00.002+02:002010-10-24T12:26:00.217+02:00

Je n'ai jamais fêté Halloween, sûrement parce que lorsque cette fête est revenue dans ses terres européennes d'origine, j'étais un peu trop grande pour aller demander "Trick or treat!" ("Des bonbons ou un mauvais sort !")....L'an passé, je me souviens avoir été prise au dépourvu quand la sonnette de l'appartement a retenti... Quel jour sommes-nous?... Qui est-ce?... Hallo?....Il devait nous

Nathhttp://www.blogger.com/profile/10296994315806881387noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4057256026648858165.post-91433529189229461722010-10-20T16:53:00.000+02:002010-10-20T16:53:00.521+02:00

Je dédie cette recette à mon amie Nana qui m'a donné très envie de réaliser des îles flottantes avec son adorable mail. Gros bisous les gourmands du Clos!Ingrédients pour 8 personnes :1 litre de lait entier1 gousse de vanille150g de sucre + 20g 8 oeufs1 cuillère à soupe de maïzena10 morceaux de sucreSi vous souhaitez servir les îles flottantes au déjeuner, préparer la veille au soir la crème

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Chers lectrices et chers lecteurs, J'ai vraiment délaissé mon blog ces derniers mois... Au bout de la vingtième interrogation "alors ce blog Nath?", j'ai pensé qu'il était grand temps de l'alimenter! N'est-ce pas?!J'ai réalisé ce gâteau roulé pour mon beau-frère canadien d'adoption qui était à la maison ce week-end (avec son chouette Reflex Canon)...JOYEUX ANNIVERSAIRE Thomas!!!!!!La recette m'a

Nathhttp://www.blogger.com/profile/10296994315806881387noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4057256026648858165.post-72621921706528100582010-06-05T15:25:00.004+02:002010-06-05T16:15:59.494+02:00

Cette tarte était censée satisfaire les goûts de plusieurs collègues. Elle devait aussi voyager une bonne heure un chaud matin de juin.J'espère qu'elle est arrivée aussi "fraîche" qu'à la sortie du four et qu'elle a été appréciée!Collègues, à vos commentaires! ;-)Ingrédients :450g de fruits rouges (décongelés la veille au soir ici)Pour la pâte :300g de farine150g de beurre70g de sucre1 pincée de

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Avec un petit jour de retard (I'm so sorry!!), je publie les résultats du jeu-concours mis en place sur le thème de la journée de l'Europe.L'Italie a été particulièrement à l'honneur :Marine nous a proposé un très appétissant "risotto Marinissime"! Bellissimo!!!et Tiuscha explore quant à elle depuis quelques temps les subtilités de la cuisine italienne, ici avec une polpette de polenta au

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Nous avons décidé de prolonger le jeu d'une semaine!Vous avez du 1er mai au 16 mai pour déposer une recette!Du 16 au 23 mai : délibérations24 mai : publication des résultats

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Nous pouvons constater qu'il n'arrive rien de bon en Europe ces derniers temps...Les 60 ans de la Déclaration Schuman sont l'occasion de cuisiner dans la bonne humeur une recette européenne!Le 9 mai 1950, Robert Schuman présentait sa proposition relative à une organisation de l'Europe, indispensable au maintien de relations pacifiques.Depuis, cette journée est un des symboles de l'Union

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La recette des oeufs au lait est toute simple mais j'adore!J'indique dans le titre "pain au lait" car, petite, je crois que j'appelais ce flan ainsi, allez savoir pourquoi...Mon préféré étant bien sûr celui que ma maman prépare! ;-)Ingrédients1 litre de lait demi-écrémé6 oeufs100g de sucre1 cuillère à soupe de rhum8 morceaux de sucre1 noisette de beurreDans un moule en fer, préparer un caramel

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Mon ami Yannick me réclamait des cannelés depuis... 8 mois!!!J'ai enfin répondu à sa demande samedi dernier, alors que nous le laissions seul afin d'aller enterrer la vie de jeune fille de sa future épouse!Cette recette est issue du livre de Sylvia Gabet, Un, deux, trois, c'est prêt. Elle lui a été donnée par Jean-Luc Poujauran.J'ai réalisé les cannelés le jeudi soir pour une première fournée le

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Dans la série "Mini", je vous propose aujourd'hui :Pour 2 petits clafoutis :2 kiwis mûrs mais fermes2 oeufs25g de farine10cl de crème liquide4 + 2 cuillères à soupe de cassonade1 sachet sucre vanillé1 cuillère à soupe de rhumbeurre pour les moulesPréchauffer le four à 150°C.Dans le bol d'un robot, mixez les oeufs, la crème, la farine, le rhum et les sucres jusqu'à l'obtention d'un mélange

Nathhttp://www.blogger.com/profile/10296994315806881387noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4057256026648858165.post-30691706606240923892010-02-16T08:52:00.000+01:002010-02-16T08:52:00.571+01:00

Début décembre, j'ai reçu 4 jolies Minis cocottes en Pyrex grâce au réseau Cook n'Blogs by Pyrex!Malheureusement, mon four était en panne à l'époque... Je n'ai donc testé que très récemment ces mignons contenants.Je débute avec cette recette légère de poisson.Ingrédients pour 2 personnes :2 dos de cabillaud encore congelés1 citron2 cuillères à soupe d'amandes en poudre2 cuillères à soupe huile

Nathhttp://www.blogger.com/profile/10296994315806881387noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4057256026648858165.post-78198676628242879222010-02-14T19:33:00.003+01:002010-02-14T20:12:12.808+01:00

Bonjour à tous,Je vous propose une recette dont une collègue m'a parlé à un moment propice : quelques jours avant que je reçoive une amie qui suit un régime sans gluten.La zarzuela était parfaite : inconnue au bataillon culinaire, légère mais chaleureuse et accompagnée d'un bol de riz, elle répondait aux contraintes!Enfin, elle faisait un petit clin d'oeil à mes origines espagnoles...Cependant,

Nathhttp://www.blogger.com/profile/10296994315806881387noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4057256026648858165.post-21617037295106292132010-01-04T13:51:00.002+01:002010-01-04T13:56:13.440+01:00

Je vous souhaite à tous, lectrices et lecteurs, une excellente année 2010!Pour ma part, celle-ci devrait débuter par l'achat d'une nouvelle cuisinière! ;-)

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Petite info de grande importance pour les lyonnaises et lyonnais : G. Detou a ouvert une boutique à Lyon, vers la place Bellecour.Mes yeux sont tombés par hasard sur la vitrine. Et il était moins une toute occupée que j'étais à aller acheter ma dernière bricole de noël!Vous y trouverez notamment chocolat Valrhona, colorant et arôme, perles de sucre, fruits secs...Pour ma part, j'ai acheté des

Nathhttp://www.blogger.com/profile/10296994315806881387noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4057256026648858165.post-83908283223755640632009-12-22T17:21:00.008+01:002009-12-23T16:21:46.320+01:00

Ma soeur m'a donné une recette de pain d'épices excellente. Selon elle, d'ailleurs, c'est la seule, l'unique, la recette de pain d'épices que l'on adopte dès que l'on gôute une part.Soit.J'ai testé et moi qui ne suit pas une grande amatrice du pain d'épices, j'ai beaucoup aimé.J'ai testé également pour me projeter dans Noël suite à l'annulation de notre week-end à Strasbourg début décembre (cause

Nathhttp://www.blogger.com/profile/10296994315806881387noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4057256026648858165.post-65416673364260460752009-11-20T09:12:00.005+01:002009-12-23T08:24:04.966+01:00

Une recette de ma copine Sandrine pour ma copine Karinka!J'espère que tes admiratrices et admirateurs apprécieront! ;-)Ingrédients pour 6 gros moelleux :125g de chocolat à pâtisser au lait (ou noir ici)40g de beurre40g de farine65g de sucre3 oeufsune tablette de chocolat blanc dessert1/ Préchauffer le four thermostat 5.2/ Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie.Dans un cul-de-poule,

Nathhttp://www.blogger.com/profile/10296994315806881387noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4057256026648858165.post-75336903607140449722009-10-27T14:55:00.004+01:002009-10-27T15:01:34.297+01:00

Un clin d'oeil gourmand en appelle un autre...Pour le plaisir des yeux, ces jolis macarons fraîchement cueillis dans le jardin pâtissier Ladurée par mon chéri ...

Nathhttp://www.blogger.com/profile/10296994315806881387noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4057256026648858165.post-29010492032294639282009-10-24T18:14:00.003+02:002009-10-24T18:31:46.603+02:00

J'adore le mariage poire/chocolat à défaut de beaucoup aimer ce fruit dans son plus simple appareil.Après vous avoir proposé une tarte poire chocolat, un cake au chocolat et aux morceaux de poire, un gâteau aux poires, voici un très moelleux cake, idéal pour le goûter ou à glisser dans un sac de voyage...Ingrédients :3 oeufs150g de sucre 2 sachets de sucre vanillé130g de farine30g de maïzena1/3

Nathhttp://www.blogger.com/profile/10296994315806881387noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4057256026648858165.post-6905690180338035812009-10-23T12:18:00.004+02:002009-10-24T18:12:44.317+02:00

A Lyon, à l'occasion du 3e Salon du chocolat, du goût et de l'image 2009, Chokogou, une équipe de pâtissiers et de bénévoles réalisera la semaine prochaine le plus gros tiramisu du monde!Il sera composé de :300 kg de mascarpone150 kg de biscuits500 kg de sucre200 kg d'oeufs50 kg de chocolat10 kg de café....Outre cet évènement, le salon sera l'occasion de se délecter des chocolats des meilleurs

Nathhttp://www.blogger.com/profile/10296994315806881387noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4057256026648858165.post-44931566418455437192009-10-14T21:38:00.004+02:002009-10-14T22:49:00.231+02:00

Cette recette est le résultat d'un concours de circonstances :J'avais envie de préparer un petit quelque chose pour mes collègues ;Petite Toque a rappelé à mes bons souvenirs cette recette que je connaissais et souhaitais préparer depuis un moment ;Elle ne nécessite pas d'oeufs (le matin même, je constatais avec ma collègue Florence que rares étaient les recettes de gâteau sans oeufs...) ;Une

Nathhttp://www.blogger.com/profile/10296994315806881387noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4057256026648858165.post-70955922864153057982009-09-10T16:53:00.001+02:002009-09-10T16:53:00.387+02:00

Voici une recette toute simple mais excellente pour un repas du soir (ma soeur, si tu passes par là, elle est pour toi!).Pour 4 à 6 personnesUne botte d'oignons nouveaux avec de belles tiges6/8 pommes de terres (type amandine)8 oeufs4 cuillères à soupe d'huile d'oliveun peu de beurresel, poivreEplucher les pdt et les couper en rondelles.Faire de même avec les oignons. Mettre de côté les

Nathhttp://www.blogger.com/profile/10296994315806881387noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4057256026648858165.post-64703572504175730222009-09-09T17:45:00.000+02:002009-09-09T17:45:04.093+02:00

Mon blog a été silencieux un bon mois, pourtant, j'ai cuisiné (sauf pendant les vacances où nous avons été reçus comme des rois par la famille)!!!Les photos sont prêtes, cependant, il me faut maintenant poster les recettes!Pour cette rentrée, je commence par une recette ludique qui devrait plaire aux petits comme aux grands.Je dois préciser que la base m'a été indiquée par ma copine Sandrine mais

Nathhttp://www.blogger.com/profile/10296994315806881387noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-4057256026648858165.post-45776493663270085862009-08-19T23:10:00.006+02:002009-10-12T19:09:45.948+02:00

Yaourts à la framboiseYaourts à l'ananas vanilléYaourts à l'abricot

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SaléRisotto aux morillesLa soupe aux chouxLa cancoillotte maisonPoulet au vin de ChamplitteQuiche aux petits pois et comtéRisotto de Saint-Jacques au ComtéSoufflé comtois cancoillotte et pommes de terreOeufs au nid comtoisGougères au comtéSucréJean Bonhomme de la Saint-NicolasLa galette comtoiseBeignets de Griottines au thé vert matchaNuage au guignolet

Nathhttp://www.blogger.com/profile/10296994315806881387noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4057256026648858165.post-44087166344804468082009-08-19T22:35:00.007+02:002011-08-25T22:10:55.649+02:00

Apéro Mini savarins au pesto et aux pignons de pin Gougères au comté Avec du fromage Risotto aux morilles Polenta au fromage Risotto de Saint-Jacques au comté Soufflé comtois cancoillotte et pommes de terre Soufflé au Saint-Félicien Boeuf Boulettes à la bolognaise The big Nath Boulettes de veau aux noix et au comté Feuilles de vignes farcies Boeuf bourguignon express Des pâtes! Des pâtes

Nathhttp://www.blogger.com/profile/10296994315806881387noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4057256026648858165.post-61428669101775351782009-08-19T21:23:00.019+02:002011-09-04T20:21:40.114+02:00

Autour du chocolat Gâteau roulé au chocolat Millionaire's Shortbread Vacherin façon Forêt-Noire Cake poire-chocolat Brownies à l'huile d'olive de Léonine "La" tarte au chocolat Tofu + chocolat = crème ou gâteau Fondant au chocolat Cake au chocolat et à la courgette Caramel et chocolat : deux recettes de gâteau Gâteau napolitain maison L'ultra chocolat Tarte poire et chocolat Roses des sables

Nathhttp://www.blogger.com/profile/10296994315806881387noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4057256026648858165.post-56830716206480632632009-07-23T08:30:00.001+02:002009-07-23T13:32:29.974+02:00

Les abricots, jolis fruits du soleil, embellissent les étals du marché en ce moment. Comme pour les groseilles, j'ai craqué et acheté un peu plus de deux kilos de fruits dans l'idée de faire de la confiture.La recette est celle que je suis toujours afin d'obtenir une confiture pas trop sucrée.La base est la suivante : 300g de sucre pour 500g de fruits.Elle est issue d'un petit bouquin ancien "La

Nathhttp://www.blogger.com/profile/10296994315806881387noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4057256026648858165.post-22634461381199396762009-07-22T08:15:00.001+02:002009-07-22T08:15:00.401+02:00

En tandem avec Cook n' Blogs, Bernie propose un petit jeu concours original "Cooking Movies".Les règles sont les suivantes :"Bien que le Festival de Cannes soit achevé depuis plus d'un mois, cette période est fertile en événements cinématographiques. La Fête du cinéma commence demain samedi 27 juin pour une semaine. Elle ne sera pas finie que débutera le 3 juillet le Festival Paris Cinéma.Pour

Nathhttp://www.blogger.com/profile/10296994315806881387noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4057256026648858165.post-40945736534258480182009-07-21T16:27:00.000+02:002009-07-21T16:56:52.202+02:00

J'ai trouvé cette recette sur le très sympathique blog Les délices d'Hélène. Cela faisait longtemps que je n'avais pas fait un peu de boulange, j'avais presque oublié comme c'était agréable de déguster une brioche moelleuse et encore chaude. Et puis l'odeur! Dès que j'ai ouvert les yeux ce matin, j'ai pensé "ça sent bon - faim - petit dèj - brioche - debout".Avec les quantités indiquées, j'ai

Nathhttp://www.blogger.com/profile/10296994315806881387noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4057256026648858165.post-21734221099670293932009-07-21T14:00:00.000+02:002009-07-21T14:00:01.845+02:00

Je suis restée dans ma période rose en préparant dimanche une tarte aux groseilles meringuée.Au marché, ces petites baies rouges m'ont tapé dans l'oeil et je n'ai pas résisté. Cette recette n'est pas trop sucrée, cependant la meringue adoucit subtilement l'acidité des fruits.Les proportions sont pour un petit moule à tarte rectangulaire, je pense qu'elles seront justes pour un moule rond

Nathhttp://www.blogger.com/profile/10296994315806881387noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4057256026648858165.post-39590149694192103452009-07-20T17:00:00.001+02:002009-07-20T17:00:02.523+02:00

Voici une petite recette toute simple mais qui répondra à la demande de Delphine et qui la ravira j'espère.Pour faire simple, Delphine est ma belle-soeur : elle vit au Canada, à Edmonton et elle m'a récemment demandé de poster des recettes à base de fruits, suite à la découverte du "Old Strathcona Farmers' market".Comme je sais que Thomas et elle ont récemment acheté un (énorme) barbecue, je leur

Nathhttp://www.blogger.com/profile/10296994315806881387noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4057256026648858165.post-50707398061428770652009-07-18T14:20:00.000+02:002009-07-18T14:37:52.553+02:00

J'ai déjà dû vous le mentionner : j'adore les pâtes!Sous toutes leurs formes, avec toutes les sauces ou même simplement avec une noisette de beurre et un peu de parmesan... Je pourrais en manger à tous les repas, contrairement à mon amoureux qui lui adore le riz!J'ai préparé cette recette suite à une fixation...Mon amie Anna m'a narré la délicate attention qu'elle avait eu pour son frère et

Nathhttp://www.blogger.com/profile/10296994315806881387noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4057256026648858165.post-8764139427002160152009-07-14T17:40:00.003+02:002009-07-14T18:06:02.199+02:00

Un joli cake, idéal au goûter!Vous aurez sans doute remarquer que je suis dans ma période "rose pralines"...Ingrédients :3 oeufs150g de farine150g de sucre semoule120g de beurre fondu + une noisette pour le moule8Og d'amandes en poudre1/2 sachet de levure chimique200g de mûres (ou autres fruits rouges)5/6 pralines concassées ou des amandes effiléesPréchauffez votre four thermostat 6 (180°C).

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J'ai récemment "élaboré" cette recette pour notre pendaison de crémaillère.J'ai trouvé près de chez moi une confiserie-chocolaterie qui fabrique d'excellentes pralines, Llopis, avis aux lyonnais!Les pralines apportent de la couleur à ces petites tartelettes ainsi qu'un peu de douceur.Pour 4 tartelettes :8/10 abricots mûrs (ou plus si vous picorez...)4 pralines concassées environdu sirop

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Bonjour à tous!Me revoici...Je dois reconnaitre que pour diverses raisons, j'ai délaissé mon blog ces derniers mois.D'abord un déménagement (la cuisine remportant le titre du plus grand nombre de cartons) ; une nouvelle cuisinière à apprivoiser ; ensuite un manque d'entrain et qui n'a cessé de croître... Non pas que je ne cuisinais plus mais seulement, je me disais que ces recettes allaient se

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Pour mardi gras (à défaut de pouvoir encore me déguiser...), j'ai préparer de bonnes et riches gourmandises!Au menu : beignets de carnaval (bEgnets du côté de chez moi ou encore, bugnes pour les lyonnais) et pets de nonnes aux graines de sésame (là tout le monde s'accorde).Recettes validées par les collègues!Pour une trentaine de beignets de carnaval :25 cl de crème fraîche 3 oeufs3 càs de sucre1

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J'ai trouvé cette recette sur le site de Flo et Mimolette et elle m'a tout de suite attirée car Flo l'a intitulée "gâteau Nicole à la farine de châtaignes".Vous me direz "oui mais encore?!"... Et bien Nicole est avant tout le prénom de ma maman!Dans un second temps, j'étais curieuse de préparer un gâteau avec cette farine de châtaignes.Depuis, j'ai regardé l'émission des Racines & des ailes

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L'été dernier, dans ma valise, j'avais rapporté la recette du Broyé du Poitou de "Mamie Maguie", la grand-mère paternelle de mon amoureux.Depuis, pour son plus grand plaisir, je lui ai bien sûr préparé plusieurs fois mais je n'avais encore pas mis la recette sur mon blog.C'est aujourd'hui chose faite!Le broyé du Poitou se cuit généralement dans une tôle. Cependant hier, j'ai eu envie d'en faire

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Le SIRHA 2009, Salon International de la Restauration, de l'Hôtellerie et de l'Alimentation, se déroule à Lyon du 24 au 29 janvier.Cet évènement exceptionnel réunit notamment 2000 exposants et accueille 120 pays.Le SIRHA est également le théâtre de plusieurs manifestations internationales comme le Bocuse d'Or, la Coupe du monde de pâtisserie, le Mondial du pain ou l'International Caseus Award (

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J'ai trouvé cette recette dans le Cosmopolitan de février.C'est la première fois que je teste une de leur recette et nous n'avons pas été déçu!Ingrédients pour 4 personnes :400g de viande de veau hachée2 échalotes60g de cerneaux de noix100g de comtéun peu d'huile d'arachidesel, poivreun peu de farineEt j'ai rajouté :un oeufcibouletteEpluchez et hachez les échalotes.Hachez les cerneaux de

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La recette suivante peut être préparée tout au long de l'année. La galette est excellente à toute heure de la journée, au goûter, au petit déjeuner...Mais également, vous pouvez y glisser une fève et trouver une alternative à la classique galette frangipane!Cette recette (m') avait été donnée sur le site supertoinette par une jurassienne qui la tenait de sa grand-mère. Bien que franc-comtoise/

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Nathhttp://www.blogger.com/profile/10296994315806881387noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4057256026648858165.post-44290723877280296402008-12-11T11:44:00.003+01:002008-12-11T12:16:17.179+01:00

Seconde recette ayant retenue mon attention, ces jolis coeurs aux épices et au miel.Bien que glacés, ils réchaufferont votre estomac!Pour une trentaine de biscuits :65g de beurre80g de cassonade2 cuillerées à soupe de miel liquide175g de farine1/2 cuillère à café de bicabornate de soude (j'ai mis de la levure, je n'en avais plus)1 cuillerée à café de mélange à pain d'épices1 oeufPour le glaçage :

Nathhttp://www.blogger.com/profile/10296994315806881387noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4057256026648858165.post-48637944478193799172008-12-11T11:29:00.005+01:002008-12-11T12:14:53.660+01:00

J'ai activé depuis lundi soir le "mode noël"! Bien sûr, le programme a débuté avec la décoration du sapin de noël, pour le plus grand bonheur du chat!Cela a continué mardi avec la confection de petits biscuits de noël, pour le plus grand bonheur de mes collègues!A venir : repas de noël entre copains, pour leur plus grand bonheur! ;-)Comme l'indique mon titre, les biscuits aux noix et à la

Nathhttp://www.blogger.com/profile/10296994315806881387noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4057256026648858165.post-32166613291903283082008-12-04T11:48:00.004+01:002008-12-04T12:01:13.048+01:00

Si vous vous promenez rue Saint-Jean, dans le Vieux-Lyon... Arrêtez-vous quelques instants devant ce chaleureux petit bouchon...Attablez-vous avec Guignol, commandez une fillette et écoutez un air de guitare....Mais faites-vous petit, tout petit, aussi petit que Rémi* pour rentrer dans ce trou de souris!Ce magnifique décor est en réalité présenté en vitrine du Musée des miniatures!* Rémi de

Nathhttp://www.blogger.com/profile/10296994315806881387noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4057256026648858165.post-18146298542162882792008-11-24T11:00:00.000+01:002008-11-24T11:00:02.160+01:00

A la demande de Ty (Un tout petit monde), je vous poste la photo d'une décoration que j'ai réalisée il y a peu, en vue de mon noël gourmand.Il s'agit tout simplement d'une boule de polystyrène sur laquelle j'ai punaisé un ruban rouge et collé des petites caissettes en papier!Bon, je l'avoue, l'idée n'est pas de moi puisque j'avais vu cette suspension dans un magazine, l'an passé. Mais je n'avais

Nathhttp://www.blogger.com/profile/10296994315806881387noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4057256026648858165.post-55556114647121770372008-11-21T10:15:00.003+01:002008-11-21T10:15:00.833+01:00

Bonjour à tous!Cette année, j'ai décidé que mon noël serait placé sous le signe de la gourmandise!Bien sûr, me direz-vous, il s'agit certainement de la période de l'année où nous dégustons le plus les bonnes choses qui s'offrent à notre palais. Il est alors certainement redondant de faire rimer noël et gourmandise!Je souhaite en réalité décorer notre appartement de façon ludique, originale et

Nathhttp://www.blogger.com/profile/10296994315806881387noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4057256026648858165.post-69882474953546905792008-11-17T10:45:00.001+01:002008-11-17T10:45:00.084+01:00

Champlitte est une commune haute-saônoise qui se trouve à la frontière de la Bourgogne et de la Champagne. Elle possède un excellent vignoble.J'ai préparé un poulet avec une bonne bouteille de vin bio issu de ce joli petit coin.Ingrédients :un poulet!une bouteille de Chardonnay des coteaux de Champlitteune échaloteun oignon8 à 10 champignons40g de beurre40 de farineFaire fondre le beurre dans une

Nathhttp://www.blogger.com/profile/10296994315806881387noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4057256026648858165.post-83445882000446239992008-11-17T10:29:00.004+01:002008-11-17T10:29:00.566+01:00

Ma soeur m'a offert la grille à spätzle (prononcer chpètzleu)! J'avais essayé une fois d'en faire sans cet accessoire et le résultat n'avait pas été concluant. Sans faire (trop!) de pub, je peux dire que cette grille est très pratique. Elle permet de préparer rapidement ces délicieuses pâtes alsaciennes!Pour 2 personnes (soit 4 assiettes, en accompagnement) :200g de farine3 oeufs5ml de gros

Nathhttp://www.blogger.com/profile/10296994315806881387noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-4057256026648858165.post-71758169604358043812008-11-16T20:43:00.003+01:002008-11-16T20:58:44.388+01:00

Lorsque mon chéri se rend en Italie pour son travail, s'il le peut, il me rapporte... de la nourriture! Café Illy, des pâtes bien sûr, du chocolat, des biscuits... La dernière fois, telle une pépite au milieu des autres aliments : un gros morceau doré de parmesan!Depuis, j'en mets partout! Il accompagne très bien les potages et notamment celui-ci.Ingrédients (pour 6 à 8 assiettes) :600g de

Nathhttp://www.blogger.com/profile/10296994315806881387noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4057256026648858165.post-66199587902753362782008-11-16T19:31:00.004+01:002008-11-16T19:44:41.607+01:00

Bonsoir à tous!J'ai testé cet après-midi une recette de petits biscuits d'Oranie. Elle a été donnée par le cousin de ma maman, sur le site généalogique consacré à notre famille.J'en profite ici pour le remercier encore une fois pour tout le travail qu'il accomplit!Pour une dizaine de roïcos :60g d'huile6cl de vin blanc (Loupiac ici)70g de sucre1/2 paquet de sucre vanillé1/4 d'un paquet de levure

Nathhttp://www.blogger.com/profile/10296994315806881387noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4057256026648858165.post-66864825174847664542008-11-02T15:50:00.000+01:002008-11-02T15:50:00.485+01:00

Parmi tous les yaourts aux fruits, celui à l'ananas est mon préféré.Vous savez ce que c'est, lorsqu'on achète des yaourts du commerce, il y a toujours les petits chouchous qui partent en premier et puis ceux qui ont le temps de se sentir délaissés au fond du frigo (comme la cerise ou la poire pour ma part...).Pour remédier au problème, rien ne vaut une tournée du parfum préféré!Pour 7 pots :

Nathhttp://www.blogger.com/profile/10296994315806881387noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4057256026648858165.post-86336972830925427362008-10-23T12:42:00.002+02:002008-10-23T12:43:12.770+02:00

Que faireComme dessertPour l'anniversaireDe son beau-frèreQui est dingueDes meringues?Vous remarquerez ma belle entrée en matière et mes talents de poète!!!Mon challenge du week-end dernier était donc de réaliser un dessert pour une personne qui adore les meringues. Par ailleurs, j'avais envie de préparer une glace maison (merci à Karinka de m'avoir prêté sa sorbetière).Je n'ai qu'une photo à

Nathhttp://www.blogger.com/profile/10296994315806881387noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4057256026648858165.post-83284153222077655752008-10-03T17:45:00.001+02:002008-10-03T17:45:00.827+02:00

Le week-end dernier, j'étais en Haute-Saône!!! Les 3 points d'exclamation correspondent à ceci : c'est le coin de verdure où j'ai grandi/il a fait très beau/j'ai rempli ma valise de légumes, herbes fraîches, pommes et pain cuit au feu de bois....Avec les derniers produits du jardin de ma maman, j'ai préparé deux jolies petites courgettes farcies.Ingrédients pour 2 personnes :2 courgettes rondes1

Nathhttp://www.blogger.com/profile/10296994315806881387noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4057256026648858165.post-67686538698070995802008-10-03T17:11:00.000+02:002008-10-03T17:12:38.322+02:00

Quand ma machine à pain était sur le plan de travail, elle tournait à plein régime. Depuis qu'elle a été évincée par l'expresso et remisée sur le frigo, les pétrins tournent moins souvent.Est-ce le retour du froid? Hier, j'ai eu envie de faire ce pain de mie moelleux qui embaume tout l'appartement à la cuisson! De quoi vous donner envie de manger à 23h...Il était parfait pour le petit déjeuner,

Nathhttp://www.blogger.com/profile/10296994315806881387noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4057256026648858165.post-43106620250393144742008-10-03T16:00:00.000+02:002008-10-03T16:00:01.826+02:00

Pour la 2e fois, j'ai réalisé une pièce-montée en bonbons. Toujours pour un mariage mais cette fois-ci, elle est destinée à une collègue de bureau et son futur époux : Maryline et Jérôme!Je rappelle ici, avec des photos, les étapes du montage :Prendre une planche de bois ou autre qui servira de support. Eventuellement, la décorer, ici avec du papier cadeau.Enlever le chat qui trône sur la

Nathhttp://www.blogger.com/profile/10296994315806881387noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4057256026648858165.post-58094531233579018542008-10-02T20:30:00.001+02:002009-07-14T18:11:05.749+02:00

La semaine dernière, j'ai eu envie de faire un cake au chocolat tout simple. Au final, je l'ai agrémenté de quelques morceaux de poire!Ingrédients :200g de chocolat125g de beurre100g de sucre100g de farine4 oeufs1/2 paquet de levure chimique1 ou 2 poires Williams rougesPréchauffer le four à 180°C.Faire fondre au bain-marie le chocolat et le beurre.Dans un saladier, fouettez les jaunes et le sucre

Nathhttp://www.blogger.com/profile/10296994315806881387noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-4057256026648858165.post-67382472190964613682008-09-23T20:45:00.000+02:002008-09-23T20:45:00.470+02:00

Ou comment penser que la mode du pantalon large est une aubaine (enfin je n'ai jamais aimé le slim de toute façon)!!!Plus sérieusement, ces cookies sont ab-so-lu-ment délicieux (surtout si vous aimez les snickers)!Je me suis basée sur la recette de sibO sibOn et j'ai rajouté des pépites de chocolat.Pour une dizaine de gros cookies, il vous faut :Soit :125g de beurre de cacahuète "crunchy" (avec

Nathhttp://www.blogger.com/profile/10296994315806881387noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4057256026648858165.post-9253283629968340722008-09-22T10:05:00.000+02:002008-09-22T10:08:00.708+02:00

J'ai préparé cette sympathique entrée le week-end dernier à des amis et ils ont apprécié! J'ai ainsi eu l'occasion de tester mes nouveaux cercles (oui parce que j'en avais un grand réglable, un à tarte, un rectangulaire, mais des individuels, toujours pas!).La recette est tirée du petit livre "Cheesecake" aux Editions Marabout. Il est super, comme tous ceux de cette collection d'ailleurs!Je vous

Nathhttp://www.blogger.com/profile/10296994315806881387noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4057256026648858165.post-38631638572105482472008-09-21T21:32:00.001+02:002008-09-21T21:32:00.961+02:00

Préparer la compote de quetsches :Laver et dénoyauter 8 quetsches. Cuire à feu doux dans une casserole avec un tout petit peu d'eau et une cuillère à soupe de vergeoise.Pour une dizaine de muffins :350g de farine50g d'amandes en poudre100g de sucre1 sachet de sucre vanillé10 cuillères à soupe de lait2 cuillères à soupe de crème (facultatif)2 oeufs1/2 sachet de levure100g de beurre1 petite

Nathhttp://www.blogger.com/profile/10296994315806881387noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4057256026648858165.post-40405899527197969942008-09-21T21:20:00.000+02:002008-09-21T21:19:39.201+02:00

Pour 4 personnes :4 blancs de poulet découpés en dés2 oignons1 cube de bouillon de volaille dissout dans 50cl d'eau300g de riz basmati1 bâton de cannelle2 clous de giroflele jus d'un citron verthuile d'olivesel, poivreEplucher les oignons, enlever le germe et les découper. Les faire dorer dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive. Faire dorer ensuite les dés de poulet.Ajouter les épices et le

Nathhttp://www.blogger.com/profile/10296994315806881387noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4057256026648858165.post-21035948155878457582008-09-21T18:10:00.001+02:002008-09-21T18:18:38.238+02:00

En définitive, cette rosace est une tarte aux pommes fines... Mais les ingrédients m'évoquent l'automne : des pommes, du sirop d'érable et de la cannelle. Je crois que cette saison est ma préférée, du moins, à la campagne car en ville, elle perd de son charme. Enfin, j'aurais tendance à dire que tout perd de son charme en ville...J'ai vraiment hâte de rentrer dans ma famille le week-end prochain.

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Pour l'édition n°10 du Muffin Monday, dont le thème est le rose, j'ai déjà préparé des muffins sucrés aux pralines.J'ai hier eu le temps de préparer des mini muffins salés à base de tarama pour l'apéritif : les tara'muffins!La recette est plutôt simple.Ingrédients pour une vingtaine de mini muffins :50g de farine1 oeuf3 cl de lait2 cuillères à soupe de parmesan râpé2 cuillères à soupe d'huile

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Avec cette recette, j'ai le plaisir de participer au muffin monday n°10 organisé par Flo. Avec ses muffins à la framboise et au confit de poivrons vanillé, elle avait remporté l'édition n°9. Ainsi, lui est revenue la mission gourmande "trouver un thème à la n°10". Après concertation avec Mimolette, le thème suivant a été arrêté :"Qu'il soit Rose bonbon, Rose saumon, Vieux rose, Rose vif , Rose

Nathhttp://www.blogger.com/profile/10296994315806881387noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4057256026648858165.post-11287120269080192562008-09-12T10:30:00.001+02:002008-09-12T10:30:01.159+02:00

Avant mon départ en vacances, j'avais posé une devinette aux gourmands cinéphiles qui passaient par-là. Un tout petit monde a rapidement répondu juste et comme récompense, j'ai proposé de préparer une de ses recettes! Le choix n'a pas été évident mais "patati, patatto" j'ai opté pour les coquillettes façon risotto!Cependant, comme je ne suis pas très fan du chorizo, je l'ai remplacé par du jambon

Nathhttp://www.blogger.com/profile/10296994315806881387noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4057256026648858165.post-22173998902538117622008-09-11T20:52:00.004+02:002008-09-11T21:23:50.983+02:00

Hier, je vous présentais le Bento de mon chéri (sa boîte déjeuner en provenance directe du Japon autrement dit). Lorsque je l'ai commandée (sur ebay), j'ai craqué sur un tas d'accessoires délicieusement colorés et régressifs à souhait. Finalement, j'ai été raisonnable et n'ai acheté que deux moules à oeufs : un lapin et un ours!Ce soir, j'ai testé mes nouveaux gadgets de cuisine. La marche à

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Il est arrivé! Ou plutôt, je suis allée le chercher! Nous avons reçu notre colis du Japon comprenant :Un Bento isotherme pour les déjeuners de mon copainDes moules à oeufs durs!Des petites babioles pour décorer la gamelleUn petit sachet mystère que je n'ai pas encore ouvert...A demain pour des oeufs nounours et lapinou! ;-)

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Voilà, c'est fini... Ma semaine de vacances est terminée!Mais qu'importe, nous en avons bien profité!Je remercie en particulier mon beau-frère et mon copain pour cette mémorable sortie en mer, sur un catamaran! Ainsi que le reste de la famille pour leur soutien moral! Il n'a pas été facile en effet de me convaincre de monter sur cette petite embarcation...Merci aussi pour les fruits de mer, les

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Il est minuit passé, nous sommes vendredi, jour de départ en vacances!Au programme : mariage dans le Poitou, puis 4 jours sur l'Ile de Ré, crochet par Paris pour voir des amis et l'exposition photo Richard Avedon, et enfin, retour à Lyon.Pour illustrer, deux photos de l'Ile de Ré glanées sur le site internet de l'office de tourisme.A nous les caramels au beurre salé!!!Pour tous ceux qui

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Le titre vous aura sûrement suggéré que j'ai préparé des lasagnes avec tout ce que je devais consommer avant de partir en vacances (demain aprem!!!!).Voici les ingrédients frais dont je disposais :Des lasagnes fraîches (à consommer avant le 1er septembre...)3 tranches de jambon2 oeufs dursun reste de laitdu gruyère râpé2 petits poivrons3 carottes4 tomatesEt voilà comment j'ai procédé :Couper

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Lundi soir, d'une façon assez particulière, nos amis se sont retrouvés à l'appartement afin de fêter l'anniversaire de mon chéri... plus de deux mois après la date officielle... Oui, c'est original et il est certain qu'il ne s'y attendait vraiment pas/plus! Les emplois du temps de chacun sont chargés et il n'est pas toujours évident de fixer une date convenant à tous.L'essentiel est que nous

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Voici une recette facile qui permet de déguster les fruits autement, mais de manière légère.Pour 2 à 4 personnes :3 pêches jaunesune petite barquette de framboisesune petite barquette de Mara des boisquelques amandes effilées1 sachet de sucre vanilléquelques cuillères à soupe de goutte (kirsch, framboise...) ou de rhum (facultatif)Préchauffer le four à 200°C.Sur une plaque à pâtisserie ou une

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Cette recette est issue du livre Quiches, cakes et compagnie, aux Editions Marabout. Elle a l'avantage de ne pas nécessiter "une tonne" de beurre... Mais le cake est moelleux malgré tout! Ingrédients :180g de farine1/2 sachet de levure alsacienne3 oeufs170g de sucre glace150g de beurre75g de chocolat noir râpé50g d'amandes effiléesPréchauffer le four à 180°C.Dans un cul-de-poule, fouetter à la

Nathhttp://www.blogger.com/profile/10296994315806881387noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4057256026648858165.post-63103553450385591632008-08-26T11:05:00.001+02:002008-08-26T11:05:00.808+02:00

Initialement, cette recette est celle d'un velouté de carotte froid. Finalement, il est plus sympathique de le présenter sous forme de smoothie, dans un joli verre!Pour 6 grands verres :400g de carottes2 pommes granny smith râpées4 citrons verts50cl de laitde la menthe fraîche (à la base, de la coriandre)selEplucher les carottes, les couper en rondelles et les faire cuire dans de l'eau bouillante

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J'ai rendu la yaourtière à ma soeur et opté pour une Séverin. Elle n'est pas automatique mais cela ne l'empêche pas d'être très efficace. De plus, les 7 pots ont une belle contenance (212ml).Mes derniers yaourts en date étaient à la framboise. Quel délice et quel plaisir de manger de savoureux yaourts "maison"!Pour 7 pots :1litre de lait entier à T° ambiante1 yaourt nature (si possible de la

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Cette recette n'est pas de moi mais de Flo, du très joli blog Flo et Mimolette.Je cite :"Pour 4 à 5 muffins :1 banane bien mûre1 oeuf40 gr de beurre mou35 gr de sucre (roux de préference)75 gr de farine1 cuillère à café de levure4 ou 5 petites cuillères à café de NutellaPréchauffer le four à 180°. Beurrer les moules à muffins.Battre le beurre fondu et le sucre. Ajouter l'oeuf et la banane

Nathhttp://www.blogger.com/profile/10296994315806881387noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4057256026648858165.post-72629599718450819442008-08-25T10:33:00.003+02:002008-08-25T11:04:04.989+02:00

Voici une idée toute simple pour agrémenter votre classique fromage blanc!Prenez une tablette de chocolat noir et un couteau économe, râper des copeaux de chocolat, incorporez-les au fromage blanc, ajoutez un peu de sucre et de la vanille (extrait, arôme...). Versez dans de petits verres et décorez avec des bonbons!

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Ingrédients pour 2 personnes :250g de polenta (semoule de maïs)1 litre d'eau1 cube de bouillon de volailledes herbes fraiches hachées (persil, ciboulette...)1 noisette de beurre2 petites cougettes1/2 poivron rouge pelé100g environ de fetahuile d'olivePréparer la polenta :Faites bouillir l'eau dans une casserole avec le beurre, ajouter le cube de bouillon, les herbes et diluer. Baisser un peu le

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