Gâteau aux noisettes d'un dimanche après-midi

Belle soirée hier, rieuse et animée, qui nous a conduit au lit peu avant le lever du jour...

Réveil légèrement difficile et puis cette lourde envie de ne rien faire. Rien... Avant que certaines petites choses m'interpellent et m'incitent à sortir mon batteur électrique et à préchauffer le four!

Un dimanche pluvieux qui sent la rentrée scolaire... Ma petite nièce et mon petit neveu ont bouclé leur cartable...
 

Un sympathique mail qui me rappelle que j'ai des fidèles lecteurs qui ont envie de lire de nouveaux posts...
 

Un petit flacon d'huile de noisette, cadeau surprise qui ne demande qu'à être ouvert...

Concoctons un gros réconfortant gâteau aux accents d'automne!

Préparation : 15 minutes + 5 minutes

Cuisson : environ 40 minutes 

Ingrédients :

• 4 oeufs
• 200g de sucre
• 100g de farine
• 60g de maïzena
• 60g de poudre de noisettes
• 125g de beurre
• 1dl de lait
• 1/2 paquet de levure

• 100g de chocolat noir à pâtisser
• 5cl de crème liquide
• 1 cuillère à soupe d'huile de noisettes

Préchauffer votre four à 150°C.

Faire fonde le beurre.

Beurrer et fariner un moule à manquer.

Blanchir les oeufs et le sucre.
Ajouter le beurre fondu, puis le lait. Puis la maïzena et la poudre de noisettes mélangées.

Terminer par la farine et la levure tamisées.

Verser dans le moule.
Cuire 40 minutes environ jusqu'à ce que le gâteau soir doré et gonflé. 

Sortir du four et attendre quelques minutes avant de démouler.

Faire fondre au bain-marie le chocolat et la crème. Bien mélanger et ajouter l'huile de noisettes afin que la ganache soit bien lisse et brillante.

Napper le gâteau à l'aide d'une grande spatule.

Vous pouvez aussi casser le chocolat en pépites et l'ajouter à la pâte avant cuisson. A tester!