Clafoutis aux kiwis

Dans la série "Mini", je vous propose aujourd'hui :


Pour 2 petits clafoutis :

• 2 kiwis mûrs mais fermes
• 2 oeufs
• 25g de farine
• 10cl de crème liquide
• 4 + 2 cuillères à soupe de cassonade
• 1 sachet sucre vanillé
• 1 cuillère à soupe de rhum
• beurre pour les moules

Préchauffer le four à 150°C.

Dans le bol d'un robot, mixez les oeufs, la crème, la farine, le rhum et les sucres jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

Pelez les kiwis et coupez-les en rondelles (1/2 cm d'épaisseur).

Beurrez les moules.
Versez une couche de l'appareil à clafoutis, disposez les fruits, terminez par l'appareil.
Saupoudrez une cuillère de cassonade sur chaque cocotte.



Cuire au four environ 30 minutes.
Déguster tiède ou à température ambiante.