Dos de cabillaud au citron, en p'tites cocottes

Début décembre, j'ai reçu 4 jolies Minis cocottes en Pyrex grâce au réseau Cook n'Blogs by Pyrex!
Malheureusement, mon four était en panne à l'époque... Je n'ai donc testé que très récemment ces mignons contenants.

Je débute avec cette recette légère de poisson.

Ingrédients pour 2 personnes :

• 2 dos de cabillaud encore congelés
• 1 citron
• 2 cuillères à soupe d'amandes en poudre
• 2 cuillères à soupe huile d'olive
• ciboulette
• gros sel aux algues
• poivre

Préchauffer votre four à 200°C.

Couper en deux les dos de cabillaud et placer-les dans les minis.

Couper finement le citron en lamelles. Déposer celles-ci sur le poisson.
Verser une cuillère d'huile d'olive sur le poisson, dans chaque cocotte. Salez, poivrez.
Saupoudrez de poudre d'amande et de ciboulette.

Cuire au four une vingtaine de minutes.
Servir avec du riz blanc basmati.

Et comme c'est Mardi Gras, en dessert, je vous indique les liens de recettes précédemment postées :
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