Cette recette n'est pas de moi mais de Flo, du très joli blog Flo et Mimolette.
Je cite :
"Pour 4 à 5 muffins :
- 1 banane bien mûre
- 1 oeuf
- 40 gr de beurre mou
- 35 gr de sucre (roux de préference)
- 75 gr de farine
- 1 cuillère à café de levure
- 4 ou 5 petites cuillères à café de Nutella
Préchauffer le four à 180°. Beurrer les moules à muffins.
Battre le beurre fondu et le sucre. Ajouter l'oeuf et la banane écrasée.
Tamiser la farine et la levure. Ajouter à la préparation.
Remplir à moitié les moules à muffins. Y déposer au centre délicatement une petite cuillère à café de Nutella. Recouvrir de pâte et enfourner pour 20/25 minutes.
Démouler tiède."
Ces muffins sont délicieux!
Et très appréciés des pêcheurs amateurs! ;-)
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