Mon gâteau fétiche

Certainement le gâteau que j'ai fait le plus souvent. Simple, bien épais et moelleux, le gâteau du goûter!

Ingrédients :

• 4 oeufs


• 250g de sucre


• 250g de farine


• 125g de beurre


• 1dl de lait


• 1/2 paquet de levure

Préchauffer votre four à 150°C.

Blanchir les oeufs et le sucre.
Ajouter le beurre fondu, puis le lait. Terminer par la farine et la levure tamisées.

Verser dans un moule à manquer beurré et fariné.
Cuire 45 minutes, thermostat 5. Attendre quelques minutes et démouler.

Il est encore meilleur avec un glaçage :

Mélanger 80g de sucre glace avec 2 cuillères à soupe de rhum et deux cuillères à soupe d'eau.
Nappez le gâteau encore chaud.